退化性關節炎的營養保健
68歲的江媽媽已經和退化性膝關節炎奮戰了10年。剛開始時走路膝蓋會痛，休息一下就好到現在走一小段路就痛、上下樓梯更痛，而且膝蓋還會劈啪作響，雙腿變成O型，步履蹣跚搖晃。原本活潑好動的江媽媽因為關節炎的關係無法行動自如，竟開始變得有些憂鬱…。
東西用久了難免會退化、老舊，這跟個人使用習慣及保養有關，有些人的開車習慣不好，常踩油門、常出事又缺代保養，車子當然很快就報銷了。人的關節就如同齒輪的保養道理一樣，經年累月的在使用所以也要定期保養才能讓身體這個機器順暢運轉。
身體中有一個或多個關節發炎時通常會造成疼痛和僵硬，常見的關節炎可分成骨關節炎、痛風性關節炎、類風濕性關節炎及細菌性關節炎。其中，骨關節炎(退化性關節炎)是最常見的一種關節炎，主要病徵為關節軟骨退化，導致骨骼之間相互碰撞，造成劇烈疼痛、僵硬、腫脹與行動不便，常侵犯五十歲以上的老年人，患者剛活動時關節會劇烈疼痛，一段時間後症狀會減輕，會有「輕-重-輕-重」的疼痛循環。
此外，關節負擔過重的人，像是過胖、勞力工作者、運動員、常穿不符合人體工學的鞋子等都是骨關節炎的高危險群，應注意保養。
寶貝關節四步驟：
1.良好的飲食習慣及生活作息：少喝咖啡、可樂，少吃油炸及肉類，多攝取含鈣量高的食物及蔬菜、水果，作息要正常，避免熬夜造成身體的負擔。
2.適度運動，強化肌力：運動可以增加關節滑液的流動，加強肌肉及肌腱等支持結構，例如：步行、游泳及騎自行車等都是輕鬆且能達到運動目的的活動。此外，體重的控制也很重要，體重過重會造成關節多餘的負擔，引發不適。
3.氣候變化產生不適症狀時，可藉冷、熱敷或是泡溫水來減輕疼痛。
4.補充關節所需營養：
#1 葡萄糖胺：軟骨的基本成分，刺激關節內軟骨細胞合成醣蛋白，供應軟骨關節滑液，而且有消炎止痛的效果，能讓關節活動更俐落、靈活的活動來源。
#2 維生素C：可幫助鈣質吸收及骨膠原的形成、消除自由基、強化免疫功能。
#3 礦物質：健康骨骼的及結締組織需要鈣、鎂、硒、鋅、矽、錳等。
#4 ω-3脂肪酸：可減少發炎物質的產生，舒緩發炎症狀。
#5 抗氧化營養素：薑黃素、(葡萄籽)原花青素可以減少自由基的侵害、減緩發炎反應、幫助傷口復原。
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