護肝從營養開始
肝臟是沉默的器官沒有神經，所以一旦等到身體出現症狀時，往往都已病入膏肓，因此平時的照顧要從平日的均衡飲食及正常生活作息做起，特別是充足的營養對肝的修護是很重要的。許多研究指出，蔬菜水果之中富含許多抗氧化營養素以及維生素、礦物質有助於肝功能的修護，因為肝具有再生能力所以多攝取優質營養素就是護肝的最佳途徑。
維生素B群
醣類、脂肪、蛋白質的代謝需要維他命B群才能正常代謝。幫助提振精神、減輕疲勞感。膽鹼與肌醇，可協助肝臟的脂肪代謝、預防脂肪肝與肝硬化的發生。
維生素A、C、K
有利於肝臟正常的新陳代謝，減輕肝功能能受損所引發的疲勞、消化不良等症狀，也能幫助肝臟的修補，並減輕有害物質對肝臟造成的毒性。
微量礦物質
微量礦物質的攝取也很重要，能夠維持正常生理機能，尤其是鋅。因為正常肝功能需要鋅來輔佐，若缺乏會造成食慾不振及腹脹等病症。而硒是谷胱甘肽過氧化物的組成成分和組織免受過氧化物的損害，有助對抗B型肝炎及預防肝癌。
植物性化學物質
例如：青花菜、綠茶多酚、薑黃素…等可清除自由氧、抗菌、降膽固醇、促進肝臟功能，修護損害組織，加強免疫力。
朝蘚薊、五味子
具有維持肝細胞的完整性、維持肝臟正常功能、幫助被毒物所損害的肝細胞之復原及加速肝細胞的再生作用。
蛋白質
植物性蛋白質(例如大豆蛋白)是最佳選擇，因含有多量支鏈氨基酸，具有改變腸內細菌、微生物之作用，有利於肝病。為肝細胞再生和血清蛋白補充所必需的成分，同時具有防止脂肪在肝內堆積的作用。
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