ω-3脂肪酸可以降低結直腸癌風險
雖然在飲食中高油脂增加對癌症風險有關,最新出版美國流行病學雜誌確定ω-3多元不飽和脂肪酸攝取也許能保護預防結直腸癌發生。
研究人員的研究主題「健康控制為目的」,將1,455位男性和女性分別配對出相同年齡、性別、居住地區並診斷出結直腸癌,計算攝取總脂肪酸包含飽和的脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、ω-6多元不飽和脂肪酸,也計算攝取各別的脂肪酸、反式脂肪酸和反式單元不飽和脂肪酸,也計算攝取各別的脂肪酸,例如Eicosapentanoic acid(EPA)和Docosahexanoic acid(DHA)。研究人員發現攝取ω-3脂肪酸包括EPA和DHA與降低的結直腸癌症危險有關。參加者與ω-3脂肪酸最低的攝取量相比,最高量組別在罹患結直腸癌症可降低37%的危險。在攝取EPA和DHA前4組裡分別降低37%和41%的風險。研究人員斷定在觀察脂肪酸不同類型相關的影響,能說明這類型脂肪酸的重要性起源是結直腸癌症方面的預防。
American Journal of Epidemiology 2007
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